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                          解決方案
                          食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測液相解決方案
                          來源: | 作者:tzlnyq688 | 發布時間: 2018-05-22 | 3472 次瀏覽 | 分享到:


                          一、食品添加劑簡介:

                              食品添加劑是食品工業的基礎原料,對食品的生產工藝、產品質量。安全衛生都起到至關重要的作用。但畢竟不是食品的基本成分,盡量在用于食品之前已在試驗室中進行多次安全性測試,但違禁、濫用以及超范圍、超標準使用添加劑,都會給食品質量、安全衛生以及消費者的健康帶來巨大的損害。食品添加劑的種類和數量越來越多,對人們健康的影響也就越來越大。隨著研究的不斷改進和發展,原來認為無害的添加劑,近年來發現還可能存在慢毒性、致癌作用、致畸作用及致突變作用等各種潛在的危害,因而更加不能忽視。

                              食品添加劑的檢測,目的在于監督、保證和促進正確合理地使用食品添加劑,確保人民的身體健康。苯甲酸、山梨酸、糖精鈉均是常用的食品添加劑,其中防腐劑(苯甲酸、山梨酸)和糖精鈉是飲料必測項目。目前關于食品中防腐劑與甜味劑的檢測方法的很多,主要涉及的檢測方法有薄層色譜法、比色法、離子選擇電極測定法、氣相色譜法、液相色譜法。我公司參考其它文獻對國家標準進行優化,使其檢測效果更佳、更實惠。

                               儀器配置方案:
                          1. LC-2010高壓恒流泵:1

                            SPD-2010紫外檢測器:1

                            7725i手動進樣閥: 1

                            液相色譜柱:C18色譜柱(4.6mm*250mm,5um):1
                            色譜工作站:1    

                            液相色譜柱:1     C18 4.6*250mn,5um
                            微量進樣器:1     50ul/100ul

                            進樣支架  1     (進樣閥用)

                            苯甲酸、山梨酸、糖精鈉標準物質:各1
                            以及相應的前處理設備。

                            三、食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測方法

                            1、樣品前處理

                            汽水類:稱取適量試樣,微溫攪拌除去二氧化碳,用氨水溶液調pH7,加水定容,過濾,待測。
                            飲料類:稱取適量試樣,用氨水溶液調pH7,加水定容,搖勻,離心沉淀,取上清液過濾,待測。

                            2、標準溶液的配置

                            用超純水分別將3種標準品配置成適宜濃度的苯甲酸,糖精鈉、山梨酸的儲備液,備用。使用時分別取各儲備液適量,用甲醇稀釋成混合標液,待測。

                            3、分析條件

                            流動相:甲醇+乙酸胺溶液  5+95

                            流量:1ml/min

                            波長:230nm

                            4、三種食品添加劑混合溶液譜圖:

                            出峰順序:1苯甲酸,2糖精鈉,3山梨酸

                             


                          魯南分析儀器有限公司

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                          QQ :  396365295

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